美味的南瓜红豆沙小馒头做法，大厨教你技巧

家里买了两个贝贝南瓜，突然心血来潮想要做南瓜馒头，又想要来点馅，所以还包了红豆沙，真的好好吃，当作早餐包

用料  

南瓜红豆沙小馒头的做法  

1. 一半的贝贝南瓜已经削好皮啦！准备开始蒸

2. 蒸好的南瓜倒进盆里，开始压啦！

3. 面粉里倒进酵母+白砂糖，搅拌下啦！加入白砂糖是为了提高酵母活性，缩短发面时间。

4. 再倒进压好的温温南瓜泥，不能太烫，太烫会烫死酵母。我没有加水，因为南瓜蒸好水分够大

5. 然后就揉面啦！揉到光滑再放起来发酵啦！

6. 我喜欢放进大锅里，锅里倒进一些温水，然后面团放锅里盖上发酵

7. 一个半小时过去了，面团发好，戳个手指，不回缩，抓起来开始揉面啦！

8. 揉面揉面，揉条

9. 切断

10. 开始要来包红豆沙啦！我没有用擀面棒去擀面，我直接用大拇指凹进去压面皮的。

11. 包红豆沙啦！

12. 好啦！包馅，抓紧边缘，如果有点干就擦掉水在边缘吧！

13. 好啦，来做南瓜形啦！我是用压板压的，压深点，不怕

14. 再来按压个大拇指，放进去一颗枸杞来装饰下，哈哈

15. 哈哈我比较赶时间

16. 放进我的美的电饭锅去蒸啦！

17. 蒸熟啦

18. 上盘啦！

19. 好好吃😋

20. 煎饼哈

21. 我还另外压了几块做南瓜饼，好美味！简单美味又好看的南瓜小馒头做好啦！