炎炎夏日,懒得动,又没有食欲,来一碗酸酸辣辣的凉面真的太治愈了
用料
面条 | 一把 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
油炸花生米 | 20克 |
凉面夏日必备粉胖墩版-简单快捷的做法
面条一把,煮熟过凉水,我是买的面条,你们也可以自己做,(但是天气热的时候真的不想动手😂)
小米椒,蒜切碎,加白糖,鸡精,盐,淋上热油
再加一勺生抽,三勺醋搅拌均匀
过完凉水的面条加一点黄瓜丝,花生米,胡萝卜丝什么的都行,家里有什么就放什么,再淋上刚刚调好的酱汁
一碗酸酸辣辣爽口的凉面就做好了
热完油的锅也不要浪费,再煎个蛋就把锅里粘的油基本都用掉了,这样一餐碳水,蛋白质,蔬菜就都有了
小贴士
面条用什么样的都行,天气热自己懒得做就买点
配菜随意,有什么放什么
怕咸了就最后再加盐,醋的多少根据自己喜好加
喜欢麻麻辣辣的味道可以一开始的调料里加点花椒面也不错
我是煮面条的同时准备调料,所以单独放了一个碗,不想多洗碗就煮好面条把调料放在面条上再淋热油