用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 杏鲍菇 | ½个 |
| 湖南椒 | 1根 |
| 乌冬面 | 1包 |
| 🐂腌制牛肉 | |
| 牛排 | 1块 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 味好美黑胡椒酱 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 🔸调味 | |
| 黑胡椒酱 | 1茶匙 |
| 海天草菇老抽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
黑椒牛肉乌冬面的做法
蒜切末 牛排切小块 杏鲍菇切小块
湖南椒斜切段锅里烧水 水开放入乌冬面煮3分钟
捞出过冷水 沥干水起锅烧油加入蒜炒香
加入牛排翻炒至变色 盛出
牛排用厨房纸巾吸干表面水分 切小块放入碗里
加入生抽➕黑胡椒酱➕料酒➕黑胡椒碎➕玉米淀粉搅匀 腌制30分钟起锅烧油加入杏鲍菇翻炒
加入盐 翻炒均匀
加入湖南椒翻炒
加入牛排➕乌冬面
加入黑胡椒酱➕黑胡椒碎➕老抽 翻炒均匀
大火翻炒至收汁
出锅
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