这道菜，曾经我第一次是做给最爱的他吃，发现他很喜欢，但我深知我那次做得红烧素鸡待改进，今天我大汗淋漓，再次一个人在厨房忙碌着，果然，我成功了，我自己都爱了，何况是他呢？！大家赶紧动起手来，给你爱的人做上一道吧！
用料
| 克 | |
| 食材：素鸡、老抽生抽、料酒、冰糖（可用白砂糖代替）、葱姜蒜、八角、香叶、小米椒 |
素鸡切片，上锅炸至两面焦黄变硬；
捞出后（锅底留油后续用）即刻放入清水内侵泡1分钟，捞出沥水；
锅内油热放入葱姜蒜末、八角、香叶、小米椒爆香，倒入素鸡翻炒后倒入适量老抽生抽、料酒，然后倒入开水末过素鸡，大火煮十分钟左右，收汁后即可装盘食用哦～
小贴士
注意事项：炸素鸡时一定要热油哦，否则容易黏连导致破裂影响菜肴的色相哦～
备注：这里我没有将食材和辅料的具体用量给大家，因为我觉得所谓“几克、几勺”等对于每个人来说概念也都不同，我相信大家，既然做饭，应该心里也都有数的呦！