糟卤泡椒卤味-凤爪～做法 步骤 图解

用料  

糟卤泡椒卤味-凤爪～的做法  

1. 将鸡爪洗干净，用剪刀把指甲剪了，用刀切成2-4瓣（这样比较入味）；

2. 锅里倒入适量的清水，并加入洗净的大料（加大料比较香）和切片的姜。等清水煮开，放入洗净的凤爪，大概煮15分钟就好～

3. 之前忘拍照了，这步终于拍照啦～
   将锅里的姜片、大料（出锅记得过凉开水，这样不油腻）和泡椒放入保鲜盒中，等待凤爪出锅～

4. 将出锅的凤爪放入冰水中，冰透之后放入保鲜盒中，再倒入糟卤没过凤爪即可；

5. 就酱，放冰箱冷藏2小时左右就可以啦，久点会更入味哒～
   我想开动啦～

小贴士

1、水煮沸再放入凤爪；
2、没有冰块，多过两遍凉水；
3、我后来又加了干辣椒，觉得不辣。