鸡腿香菇焖饭（电饭煲）做法 步骤 图解

用料  

鸡腿香菇焖饭（电饭煲）的做法  

1. 菜场买一个手枪腿，让老板去骨，忽然想起那个关于南北方菜场差异的帖子，在北方我会被老板骂吗？反正美女老板还热情的问，‘’鸡油要放进去吗？‘’到家拿出就是上图的样子。如果不知道什么叫手枪腿，请找度娘。

2. 将鸡腿洗净，去皮切块，把细骨去干净，砧板大小应该都差不多吧，看图按比例切吧或者随意!去皮纯属个人爱好！

3. 老抽一勺拌匀，进冰箱腌制1小时，我用的六月鲜，各位随意。

4. 青菜两颗，尽量买矮帮，感觉更好吃。

5. 将菜洗净，菜帮切小块，菜叶容易发黄，快焖好时丢进去就好。香菇洗净，随意切。

6. 甜玉米一小杯的量，洗洗。

7. 补充，香菇长这样哈，其实后悔菜场拍张鸡腿原图就好了。。。。。。

8. 淘米，水量比平时少点，大概少平时的20%（纯属瞎估），因为等下菜里都出水份，自己看着办吧！

9. 把买菜送的葱切小段，不知道北方会送吗？

10. 土豆切小块，以上配料爱换哪个换哪个，纯属家里吃货喜好。

11. 起油锅，平常炒菜略多一丢丢，先放菜叶和玉米，断生就盛出来，30秒最多了。然后将其他食材倒入，除了鸡。

12. 顺序随意，翻炒下，断断生，盛出来。

13. 然后再倒油，放入鸡块，这样炒的顺序是因为。。。。懒，如果先炒鸡，必须洗锅再炒蔬菜，先炒蔬菜就不用了，勤快人随意。

14. 放葱，手机镜头都糊了，鸡肉断生就好，1分钟左右。

15. 倒入刚刚那些炒好的食材（除了菜叶和玉米），加一勺生抽，糖少许，盐少许，尝下味，比平常略微重一丢丢就好，因为焖饭，总归要让饭有点味道。

16. 再炒个一分钟吧，就可以关火了。看见没，有汁水出来了，所以烧饭的水要酌量减少。

17. 全部倒进电饭煲，与米融合，接下来拿出厨房用纸，可以清理厨房，虽然懒，但又轻微洁癖，唉。。。。接下来的工序跟你就没什么关系了，只要家里有个能烧饭的电饭煲就行了！

18. 饭跳上来后，可以尝个口，鸡肉不要太鲜噢，然后倒入青菜和玉米，再次按下煮饭键。

19. 如图

20. 开动吧，懒人版鸡腿香菇焖饭!

21. 爱吃辣的童鞋随意!