香菇焖鸡饭（电饭煲版）做法 步骤 图解

孩子开始放寒假了，妈妈还要继续上班，出门前，很轻松可以帮孩子备好中餐，孩子打开电饭煲就可以吃了，这道焖鸡饭用了香菇水，随着饭煮熟，香味就飘出来了，还没到中午，孩子就忍不住开吃了。

用料  

香菇焖鸡饭（电饭煲版）的做法  

1. 红萝卜，洋葱切小块

2. 香菇泡发，切小块

3. 香菇水留下备用

4. 鸡肉切小，腌至少30分钟以上，备用

5. 起油锅，炒洋葱

6. 洋葱炒到透明加香菇炒香

7. 加鸡肉拌炒至表面熟

8. 加入红萝卜稍微拌炒即可熄火。

9. 4杯米洗好，加香菇汁加到过3杯水的位置。

10. 这次煮的米是4杯，加入香菇水3杯，再加入炒料里的汤汁约半杯（少一点也无所谓）如果太少香菇水就再多加一点，整体水份不超过3杯半。最好把炒料放在米上，按煮饭就好。饭煮好后确认米芯有没有煮透，如果不透就再按快煮一次，最后将饭上下拌匀就完成了。