用料
鸡胸肉 | 1块 |
豆豉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1小勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 一点点 |
色拉油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
红辣椒 | 半个 |
豆豉蒸鸡胸肉的做法
买回来的鸡胸肉清洗干净,切成丁,加料酒,生姜,淀粉,耗油,生抽,白糖,盐腌制10分钟
再腌制好的鸡胸肉上放1勺豆豉,一点点红椒,小半勺色拉油,一点点清水,待水烧开,蒸15分钟,最后撒上香葱
我是电饭煲煮饭一起蒸的,我家的煮饭模式大概25分钟
小贴士
这道菜只需要一点点的盐
生抽也可以换成蒸鱼豉油,不喜欢豆豉的可以不放