美味的蒸★"卤"猪脚肉做法，大厨教你技巧

零厨艺～蒸出来的"卤"猪脚肉

用料  

蒸★"卤"猪脚肉的做法  

1. 1，猪脚肉焯水：猪脚肉冷水下锅，加料酒，烧开后煮个5分钟，捞起备用，如果有比较大块的，切一下。
   2，所有的用料倒入碗里，加一些刚才泡发香菇剩下的水，搅拌均匀，倒入到猪脚肉。

2. 直接上蒸锅。大火烧开，转中火，蒸40分钟，中间隔15－20分钟，给这些肉翻面。（喜欢软烂的可以煮一个小时以上）

3. 出锅啦，味道跟卤的比起来相对淡一些。更加原汁原味一些～