宝宝辅食：藜麦蒸米糕做法 步骤 图解

用料  

宝宝辅食：藜麦蒸米糕的做法  

1. 制作步骤：
   ①分离蛋清蛋黄，放到无水无油容器中。
   ②蛋黄中加入牛奶，砂糖，牛油果油搅拌均匀。
   

2. 制作步骤：
   
   ②加入白藜麦搅拌均匀。
   

3. 制作步骤：③筛入大米粉搅拌成细腻糊状。
   

4. 制作步骤：
   ④锅中烧水，准备好6寸蒸糕模具，外面包裹锡纸防止水汽进入，内部四周涂牛油果油，底部铺油纸。蛋清中滴入柠檬汁，高速打发至硬性发泡。

5. 制作步骤：
   ⑤把⅔蛋白分3次翻拌均匀到蛋黄糊的碗中，然后倒到剩下的⅓蛋白碗中，翻拌均匀。

6. 制作步骤：
   ⑥倒入模具中，表面撒适量四色小米，模具上面覆盖耐高温保鲜膜。

7. 制作步骤：
   ⑦水开上锅，中小火蒸40分钟，关火焖8分钟出锅，倒扣晾凉脱模。

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小贴士

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