天气炎热，吃不了太油腻的东西，用多种Superfood做沙拉最适合不过了。水果+蔬菜会让沙拉的口感更加丰富。
用料
| 芒果 | |
| 牛油果 | |
| 南美虾去头 | |
| 苹果 | |
| 羽衣甘蓝 | |
| 藜麦 | |
| 小扁豆 Lentil | |
| 鲜柠檬 | |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 胡椒 |
虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法
将藜麦用水煮开大概15-20分钟至煮烂，藜麦和水的比例大概是1:2
煮好后放凉备用![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第2张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第2张")
小扁豆也要提前煮好，差不多也是这样的比例，和煮绿豆有点儿像，却又更容易煮
![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第3张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第3张")
洗菜和水果，切开备好
![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第4张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第4张")
南美虾，去头去尾线，煮好备用，如果怕虾的腥味，就先用料酒和葱姜少许腌制再煮
![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第5张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第5张")
所有的菜都放进沙拉碗里，加1/4个柠檬汁，加少许橄榄油和盐，这样的口感会比较清淡。
![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第6张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第6张")
搅拌后完成
![虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第7张]( "虾仁水果蔬菜藜麦沙拉的做法步骤图 第7张")
