在营养师群里了解到藜麦的营养成分,它被称为“营养黄金”,FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求的食材。赶紧团购了一袋。货到当天就利用家里所剩得一点食材做了藜麦蔬菜水果沙拉。
藜麦和什么食材搭配都好吃,健康营养还瘦身。
用料
藜麦 | 50g |
水煮鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | |
玉米粒 | |
青豆粒 | |
猕猴桃 | |
蓝莓 | |
奥柑 |
蔬菜水果藜麦沙拉的做法
藜麦洗净加水蒸熟
鸡蛋煮熟,一个切碎块,一个切两半。猕猴桃去皮切块,奥柑去皮掰瓣。蓝莓洗净,玉米青豆粒焯水煮熟沥干。黄瓜切块。
除切半的鸡蛋外,所有食材混合加少许沙拉酱拌匀装盘,边上摆上切好的鸡蛋即可。