想试试一周抽一天出来吃素,准备尝试一些植物性蛋白质丰富的方子。很喜欢吃鹰嘴豆:营养丰富,是很优秀的蛋白质,微量元素和碳水化合物来源。
方子改自My new roots: kickin chickpeas ()
用料
鹰嘴豆 | 2 罐 |
椰子油 | 2大勺(原方4大勺) |
海盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
卡宴辣椒粉 | 1小勺 |
干百里香(thyme) | 2小勺 |
Optional | |
开心果仁 | 1杯 |
【素食|减脂】超简易烤鹰嘴豆的做法
预热烤箱400华氏度/205摄氏度,鹰嘴豆从罐子里倒出来,洗干净,水滤干。
把鹰嘴豆和盐、油、胡椒、孜然、辣椒粉混在一起,拌匀。
大烤盘里25分钟。
拿出来,添加百里香和开心果仁(如果你想放),再烤10分钟。
拿出来,放凉,吃。