用料
| 冰水 | 160克 |
| 干酵母粉 | 1茶匙 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 奶粉 | 1茶匙 |
| 黄油 | 25克 |
| 蛋 | 1/2颗 |
| 肉松 | 250克。可以小美自制 |
| 美乃滋 | 适量 |
肉松面包 小美版本的做法
将冰水和干酵母粉放入锅中，以10秒/速度3混合。
加入高筋面粉、糖、盐、
奶粉、黄油和蛋，以10秒/速度3混合，再以4分/揉面，取出面团整形，盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。将面团分成30克的小面团，揉成纺锤状，再次醒发至2倍大。
烤箱预热170度，将面包放入烤箱，以170度烤11分钟，烤至金黄色后取出，待冷却后取出烤好的面包，在面包中间切开一到，填入美乃滋，再刷上肉松，即可享用。