消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条做法 步骤 图解

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消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 130克
无盐黄油 80克
细白砂糖 80克
1克
鸡蛋 1克
低粉 200克

消耗奶油奶酪_奶酪曲奇条的做法  

  1. 奶油奶酪130克,隔热水软化打蛋器打顺滑后冷却

  2. 软化的黄油80克加入奶酪里,加一克盐和80克白砂糖,电动打蛋器打发颜色稍白些即可,分三次加常温蛋液,电动打蛋器打几圈混合看不见蛋液即可(不可打发过度,否则奶酪曲奇条花纹会消失)

  3. 过筛200克低粉分次加入混匀即可,此图第一盘

    消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条的做法步骤图 第2张
  4. 分次装入裱花袋裱花,以上分量可烤3盘,上下火150度烤13分钟左右,看具体上色情况,此图第三盘,不太膨胀,所以控制不用留太大。

    消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条的做法步骤图 第3张
  5. 冷却后很酥,奶酪香味很重

    消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条的做法步骤图 第4张
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