网上看了几个卤花生的配料一堆,难配齐,索性用宿舍现有的材料随手一做,意外的好吃😊
用料
花生 | 小半袋(1人份) |
花椒 | 5-8粒 |
盐 | 2勺 |
干辣椒 | 4个 |
酱油 | 2-3勺 |
卤香花生(一人份易上手)的做法
清洗花生。
现在花生当季,买鲜花生,花生有泥,放篓子里搓洗3遍。刚开始我怕洗不干净,加水搓,用手指扣泥巴。反正最后过一遍是清水即可。
我用的小米电饭煲。倒入花生,按煮粥的量加水(稍微多加点,要烧很久,怕干锅口味重),再加花椒,干辣椒,盐,鲜酱油(海天)。
盖上锅盖,设置煮粥模式,时长默认1个小时40分钟。
完事,打开锅盖,沥水捞出待吃~