全麦杏仁巧克力面包做法 步骤 图解

这款全麦杏仁巧克力面包 ，用到的是8寸蛋糕模具，如果没有模具的也可以直接搓圆放烤盘烤

用料  

全麦杏仁巧克力面包的做法  

1. 除黄油、盐、巧克力和杏仁片以外所有材料放入面包机，开启揉面模式

2. 揉到能拉出厚手套膜，再放入黄油和盐，继续揉面

3. 告诉你一个小技巧，揉面过程中，可以按暂停键，把面团用剪刀✂️剪成一小块一小块，然后再继续揉面
   
   可以重复操作几次，这样能更快出手套膜

4. 揉到能拉出薄手套膜

5. 准备好巧克力豆和杏仁片

6. 把巧克力豆和杏仁片倒入面包机，继续揉均匀即可，也可以用手帮助揉进去

7. 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

8. 发酵完成

9. 把面团排气，分成8份，揉圆，我没有揉的很圆，有点糙（有强迫症的揉圆哈）

10. 放在8寸蛋糕模具中

11. 开烤箱发酵功能，放入烤箱发酵至两倍大
    
    可以在边上放一小碗热水，增加湿度

12. 发酵完成

13. 面包上筛点干面粉

14. 放入已预热好的180度烤箱，烤20分钟
    烤十分钟后盖锡纸

15. 全麦杏仁巧克力面包

小贴士

这款面包温的时候最好吃，天凉面包冷掉后有点硬，吃时用微波炉加热下，一样软哦！