美味的零失败🐓蜜辣烤翅做法，大厨教你技巧

上周末做了蜜辣鸡翅，咸鲜回甜、辣中带脆香，做法简单到根本不会失败，是我家一年级小朋友觉得最简单的方子。

用料  

零失败🐓蜜辣烤翅的做法  

1. 解冻鸡翅，中翅最适合
   考虑到热量高，每次去超市只会买16个，分成8个1小袋的两袋，进冰箱储存。
   每次吃，只拿一袋出来就好。

2. 添加佐料，丰俭由己：
   酱油、白糖或蜂蜜、耗油、黑胡椒粉、料酒去腥
   
   以上5样，根据自己家口味轻重放入，料酒少一点，搅拌后腌制一小时够了
   
   喜欢脆皮甜味重点的，可以多放点糖或者蜜！辣椒不需要放，可以最后撒，也会很香！
   有的方主会放老干妈一起腌制，也是不错的选择！

3. 建议不要太咸太黑，酱油、盐和耗油适量就好，注意不要把鸡翅膀腌的太黑太咸。
   
   这样才能烤好以后，外焦香辣中有甜，内味正软嫩多汁。
   
   

4. 放进烤盘，就可以开始烤一轮。
   我通常是先烤熟，10分钟左右，需要取出盘子，简单二次加工的。
   
   盘中需要有锡箔纸，这样烤出来的油脂不会和盘子粘，好洗。

5. 趁正在烤，捞出鸡翅以后留下的汤汁，腌制一个切小块的土豆。
   咱们顺手烤点土豆蘸辣子吃！

6. 10分钟后，盘子拿出来
   小心很烫～
   
   每个鸡翅2、3刀开背
   然后把土豆和酱油汁水一同倒进去，继续烤！

7. 不同的烤箱脾气不同
   注意需要翻面两次
   
   我家喜欢鸡翅外焦里嫩的
   基本看到皮开肉绽，色泽金黄
   同时很多油被烤出来，就好了
   
   这是鸡翅烤好了，土豆也好了

8. 现磨，撒一些黑胡椒粉，和一些云南单山沾水的辣椒面，就非常香

9. 我得控制热量，只吃一个够了，
   其他的，哈哈哈，就给瘦子们吧