这款奶酥含糖量较少,回味会有点甜甜的感觉,但是不会甜的过腻,非常适合不太爱吃甜食的宝宝,比较健康美味。
其实这款饼干制作很简单的,不管是妈妈们还是小宝贝都会喜欢的哦!一起来试试吧~
用料
黄油 | 85g |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 180g |
奶粉 | 12g |
细砂糖 | 35g |
葡萄干(蔓越莓) | 30g |
刷表面的蛋黄 | 1个 |
葡萄奶酥|香甜美味的做法
将软化的黄油打发至羽毛状。
加入奶粉、细砂糖继续搅打。
加入鸡蛋黄继续打发,蛋黄要逐个添加,每次都要充分融合之后再添加下一个。
加入低筋面粉,用手充分抓匀,让面粉和黄油融合,和成面团。面团会略干。
蔓越莓或者葡萄切碎后,加入面团。也可各一半,大家根据喜好吧。
用擀面杖帮助塑形,擀成1cm厚的面饼。
切成2*3cm的长方形,大小尽量一致,保证烘烤时,上色均匀。
每片中间稍留间隙,刷上蛋黄液。预热好的烤箱,160度25分钟左右,20分钟时可以拿出烤盘再刷一次蛋黄液,上色更加金黄好看。
温度仅供参考,大家要根据自家烤箱情况,和饼干厚度进行调整。甜度刚刚好,
不多一分不少一分,
一口咬下浓浓的奶意,
醇香清爽,爱不释手!蔓越莓酸酸甜甜的,
丰富了饼干的口感。
他们是绝佳的搭配!
满满的幸福感~酥脆之中带着略丝的香味,
唇齿间回味无穷。
好吃到无可自拔。你也试试吧!
小贴士
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