用料
奶油 | 200克 |
糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 6克 |
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 10克 |
蛋黄液 | 一个 |
黑芝麻 | 少许克 |
淡奶油小排包的做法
材料图
材料除了蛋液和黑芝麻 其余都放进面包机按和面模式(2次)
成团
面包机自助发酵 满满的😍
发酵好 取出 撒点面粉 将面团排气 (努力揉吧😂)
切成大小差不多的小面团 揉至光滑(至少每个揉100下😂为美食出出力💪)摆进烤盘 放烤箱中层 底下放一盆70-80度的温水 进行二次发酵(花了40分钟)
发酵好白白胖胖的 好可爱啊😄 烤箱预热180十分钟 面团刷蛋液 撒上黑芝麻 150烤35分钟 看着色了 铺上锡纸 继续烤
很软哦 好吃😘