“镇家之宝”黄焖羊肉做法 步骤 图解

咱就是说黄焖羊肉如果会做了
那家里聚会还担心啥不会做！

羊肉是咱西北甘肃地道羊肉，一点也不膻
加入喜欢的土豆 粉皮 胡萝卜等配菜

我们做二人份其实还挺多，四人份差不多，（有点能吃哈哈）
总得来说：美食你用心对它，它就会回馈你最棒的享受！

用料  

“镇家之宝”黄焖羊肉的做法  

1. 1.先将羊肉煮熟，过冷水备用
   

2. 热锅下油，油可以多一点
   小火倒入葱姜蒜+豆瓣酱 慢慢炒出红油

3. 大火倒入煮好的羊肉 进行翻炒
   翻炒后加入凉水 没过羊肉即可

4. 放入干辣椒 大火煮沸
   

5. 
   1.小火炖煮20分钟
   加入料酒+生抽各一勺
   我们的量就是以图为准
   大家自行调整
   2.加入孜然粉一些，加入洋葱，加入盐

6. 此时羊肉的香味已经出来了，加入土豆🥔胡萝卜🥕，继续小火慢炖，炖到土豆发软

7. 加入粉皮

8. 最后加入青椒
   小火焖 5-6分钟即可

9. 超级好吃 羊肉孜然非常入味 肉嫩 粉香土豆糯！

小贴士

1.羊肉要好，哈哈 推荐大西北的羊肉绝对好！
2.我们做的量有点多，可以根据自己需求减少量。