想起以前生病没有胃口,妈妈就喜欢给我蒸鸡蛋羹~最近煮鸡蛋,煎鸡蛋都不想吃,今天自己安排上早餐鸡蛋羹~加上婆婆提前泡好的海参,真是鲜美又营养!入口即化~
用料
鸡蛋 | 1个 |
海参 | 1支 |
盐 | 少许 |
芝麻香油 | 一勺(去海参的味道) |
温水 | 3/1水量 |
入口即化的营养鸡蛋羹的做法
干海参需要每天换水,泡发一周!
一颗聪明的蛋🥚
一根海参改刀切成小粒粒
一根海参➕一颗聪明的蛋🥚
加入少许食盐➕芝麻香油
将切好的海参倒入鸡蛋碗里
加入3/1的矿泉水(温的或者凉白开)
将水烧开
放入调匀的鸡蛋羹,大火蒸8-10分钟
Oh,丝滑般的鸡蛋羹加几滴生抽,超级鲜美~
鸡蛋羹我喜欢蒸嫩一些,海参的Q弹➕鸡蛋入口即化✌️
小贴士