这是一道补钙极佳的食物,高蛋白、低脂肪鱼类,它属于“整体性食物”,吃的时候不用去鳍去骨,营养完全保留,利于提高人体的免疫力。不管是加在粥里还是煮面条、煮汤、蒸物都适合加入,是很好的增味剂。
用料
银鱼粉 辅食 宝宝食物增味剂的做法
银鱼泡水
我用过滤水泡了一个下午,不需要这么长,因为没时间做只好一直泡着。可以用开始泡。
放过滤网上晾干水分,放锅里炒,不需要加油,用的电陶炉1000w的火炒
30分钟后的状态,转600w后转400w。
40分钟后的状态,这时候可以用手抓银鱼如果碎了说明已经炒干
在锅里自然放凉后再去搅碎,不然会有蒸汽导致有湿气会影响储存时间。
破壁机搅碎
有滤网过筛
无渣,(如果有渣说明银鱼干的不够,滤出的粗的部分还有炒完搅一遍,)无需再去炒再搅一次。
入密封罐或封口袋。我最近各种鱼松、肉松、猪肝粉等密封罐已经不够我装了……🌚只能先用袋子将就。