美味的减肥餐 瘦瘦瘦！做法，大厨教你技巧

冬天不减肥，开春徒伤悲！冬天是个长肉的季节，没错！无论是谁只要过冬都长肉！那是因为冬天气温低导致人体代谢减慢……等等！这是食谱啊食谱！费话不多说！

只要谈到减肥第一个就能想到鸡胸肉！对于不想吃素又担心发胖的人来讲，鸡胸肉是最好的选择了！减脂增肌就靠它了！
而今天我们要和鸡胸肉搭配的是纯粹减肥的食物：芹！菜！说到芹菜绝对是不会长胖的食物，因为它相对而言属于负能量食物，摄入的能量还没有肠道蠕动消耗它的能量多～

所以！这两样在一起就组成了今天的最佳减肥食谱！！！
come on！let's go～

用料  

减肥餐 瘦瘦瘦！的做法  

1. 鸡胸肉洗净，用刀拍松散一些

2. 锅中加水，拍好的鸡胸肉冷水下锅

3. 水开后几分钟，鸡胸肉外表变白，用筷子轻易穿透，表示肉已熟透，立即捞出，否则变柴；如筷子可穿透但有些许阻碍表示没有完全熟透，再煮一会儿再次用筷子测试

4. 熟透的鸡胸肉捞出，稍微放置1min，不烫手的时候顺着鸡肉纹理撕成丝。装盘待用

5. 芹菜去叶，切成2寸左右的细丝

6. 锅中新添水，烧开，把芹菜丝倒入锅中，加几滴食用油（为了使颜色绿绿的好看一些啦）

7. 水开2min左右，把菜捞出来，过凉水（为了让口感脆脆哒）

8. 准备一个大一点的盆（拌的时候方便），放入芹菜和鸡肉，加所有调料拌匀即可

9. 装盘
   
   
   完成！

小贴士

1、鸡胸肉一定要拍一拍，这样比较好熟

2、芹菜的纤维丝不要去掉，芹菜中的纤维丝非常有助于肠胃蠕动

3、要在能接受的范围内尽量减盐，过多的盐会影响身体水分代谢，而且盐放多了芹菜会苦

4、不要放味精！不要放味精！不要放味精！

5、芹菜属于芳香族的蔬菜，说白了就是有怪味！有人喜欢有人不喜欢，不过没关系！绰过水的芹菜怪味都溶解在水里了，捞出来过完凉水不会有任何不好的味道！相信我！因为我以前从来都不吃芹菜！但是这道菜我现在几乎天天都吃！！