日式炖南瓜食谱做法大全,超简单的日式炖南瓜做法步骤

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2-3人份，日式口味偏甜，糖可以根据个人口味酌情增减

用料  

日式炖南瓜的做法  

1. 南瓜去籽

2. 切成3-4cm的小块

3. 将南瓜放入锅中，皮朝上是为了煮的过程中不容易碎

4. 锅中加入500ml的水，开中火至煮沸，如果锅够深可以淹没南瓜就不用盖盖子，浅口锅的话也可以盖个锅盖煮

5. 煮沸后会有少量浮沫，南瓜里的浮沫可以不用特地取出，加入四勺糖

6. 这时南瓜还是硬的，可以用筷子稍微搅拌一下，搅拌完之后仍然将南瓜的皮保持朝上，开中小火煮10分钟

7. 十分钟后加入一勺酱油，1/2小勺盐，筷子搅拌均匀

8. 加完酱油和盐后继续煮5-7分钟，将南瓜煮透

9. 可以用牙签或筷子戳进南瓜看一下是否煮透了

10. 煮好的南瓜和汤汁放入容器里摆盘就完成啦，可以放入冰箱保存三天左右