日式南瓜炖肉碎好吃的烹饪方法 日式南瓜炖肉碎的地道做法和步骤

咸香和清甜的融合，还真有点意思

用料  

日式南瓜炖肉碎的做法  

1. 南瓜切大块去皮，只用把最外层偏硬的皮子去掉就可以了，不用完全切光，这样煮的时候不容易碎。

2. 烧一锅开水，水沸腾后放入荷兰豆汆烫2分钟，捞出来备用。

3. 另取不粘锅倒油烧热，放入洋葱丝炒香，再加猪肉末炒至变色。

4. 接着放入南瓜，加入200ml清水，调入2大勺清酒、1大勺味啉、1大勺白糖、2大勺生抽，搅拌均匀开大火煮沸，转中小火煮8分钟。煮到南瓜变软，汤汁变少，加入荷兰豆继续煮1分钟就可以关火出锅。

5. 南瓜绵软，肉末咸香，还有荷兰豆淡淡的清甜，搭配在一起特别和谐呀~