奶油鸡茸蘑菇汤好吃的烹饪方法 奶油鸡茸蘑菇汤的地道做法和步骤

看了很多食谱，做了许多回，终于调出了自己喜欢的味道。

简单快捷又好吃～

耗时：15分钟（含备料）

主要分为两个步骤：
1. 炒食材；
2. 做汤

份量：一人份

用料  

奶油鸡茸蘑菇汤的做法  

1. 准备食材。黄油和面粉的比例一定要按上述的克数拿取哦～黄油20g分成10g炒香配料+10g与低筋面粉混炒～

2. 鸡茸剁成鸡茸，倒入调料（盐、胡椒、生粉）腌制10分钟

3. 备料：洋葱切碎、口蘑切片、法香切碎

4. 步骤一 ｜炒食材：热锅后放入10g黄油并均匀分布在锅中，倒入洋葱和口蘑炒香

5. 炒香后倒入鸡茸一起翻炒至鸡肉表面变色，捞起备用

6. 步骤二｜做汤：热锅后倒入10g黄油，并均匀分布在锅中，然后倒入25g面粉

7. 小火翻炒至面粉变金黄色颗粒（容易糊，不要用大火）

8. 倒入500毫升清水，搅拌，大火将面粉粒煮融

9. 倒入炒过的鸡茸蘑菇，转至中火，继续搅拌2分钟

10. 倒入30g奶油，继续搅拌至水沸

11. 最后加入盐和胡椒，均匀搅拌，出锅～

12. 撒上一些法香拌着吃～ 嘿嘿😁

小贴士

1. 面粉和黄油一定要按照比例调配；
2. 翻炒面粉时容易糊，所以小火即可