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缙云的优选美食

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缙云烧饼（带视频）做法步骤图解07-11

烧饼又叫桶饼，面团发酵，加上梅干菜、五花肉、葱，包好放入火桶烤制，炭火香，面香，焦香，脆皮，美味无穷用料面粉200克酵母3克植物油5克内陷梅干菜适量五花肉适量白糖10克鸡精一勺葱花适量糖水水饴加水黑芝麻适量水100/110克面粉和...
「缙云麻鸭」特色美食做法步骤图解03-31

这道菜来自浙江省缙云县，它的食材是当地特有的缙云麻鸭，缙云人养殖麻鸭的历史已经有300多年，这几百年的养殖史让缙云人个个都成了吃鸭的专家！用料缙云麻鸭一只茶树菇干四两啤酒适量生姜、小米辣适量酱油、枸杞、葱适量【...
美味的缙云烧饼·烤箱版做法，大厨教你技巧01-06

烧饼+馄饨是标配。除缙云烧饼总部、黄龙景区等著名烧饼铺外，丽水城内也有多家好吃的烧饼，卢银亮各大分店、兵哥……都很不错。因为宅家，这已许久未吃，于是自己动手做了。用料普通面粉140克50℃水80克盐3克猪肉120克梅干菜...
梅菜五花肉丁饼（一点点缙云烧饼的影子）做法步骤图解07-17

用料面粉500g开水220ml（根据面粉适当增减）油30ml蛋1个（去皮后50g左右）盐1g梅干菜80-100g根据个人喜好去皮五花肉400g-500g左右猪油30g左右（可用20ml普通炒菜油代替）花椒7-10粒干辣椒1-2个盐6-8g馅料用梅菜五花肉丁饼（一点点...
牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）做法步骤图解03-01

缙云土面也称爽面、索面，是浙江丽水市缙云县的特色传统美食，一般用五花猪肉或猪油渣来制成。今天我用了现成的牛肉丝，香油替代猪油。用料青菜4颗鸡蛋2个牛肉丝150克索面100克茶油3勺香油1勺鸡精1勺葱花50粒淀粉2勺生抽2...
早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解12-20

回老家的时候家里炒了一大盆梅干菜肉，背回来冻在冰柜里，需要的时候取出一部分切碎（主要把肉切碎），就可以做梅干菜饼了用料面粉300克水150克酵母3克切碎的梅干菜肉适量早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）的做法面粉放到大盆中，把水用微...
缙云烧饼（梅干菜肉饼）做法步骤图解06-11

之前在杭州疯狂迷恋路边的缙云烧饼，每次吃完就会拉肚子，路边实在是太脏，所以还是自己做吧，做了八个根本不够吃……😂在家用一个锅就可以简单做，虽然不如外面筒里的那么脆，但也很好吃。缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统...
美味的正宗的缙云烧饼做法，大厨教你技巧04-19

心心念念想做缙云烧饼，得到了缙云人的肯定😄用料普通面粉300克酵母3克水150克梅干菜50克肉末250克盐🧂若干白糖50粒葱花50颗茶油若干香油1勺生抽2勺芝麻若干胡椒粉1勺正宗的缙云烧饼的做法梅干菜冲洗浸泡一会儿略肥的...
缙云土索面的土烧法做法步骤图解10-29

1300多年前，勤劳智慧的缙云人创造了缙云土面。1300多年来，缙云土面与缙云人的生活紧密联系，已经成为缙云人记忆中的一部分，并在缙云的民俗史上留下了属于自己的特殊印记。儿时记忆过年才能吃上香喷喷的“索面卵”翻开《缙...
美味的零失败的缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-20

防疫宅家，多做美味，可以成为家里最受欢迎人！所以，我要做缙云烧饼！用料五花肉150克面粉50克面粉200克葱花克芝麻克梅干菜一搓克酵母2克零失败的缙云烧饼的做法梅干菜需要水里淘洗几次。五花肉剁成小颗粒，烧饼摊是剁肉泥干菜...
缙云烧饼食谱做法大全,超简单的缙云烧饼做法步骤04-15

用料面皮：面粉270克开水60克冷水70克馅料：梅干菜100克肉糜250克其他辅料：生抽1大勺红糖6克水500克玉米糖浆10克芝麻1把缙云烧饼的做法梅干菜在水中浸泡片刻使之略软，切成末。烫面：60克开水加入60克面粉调和。再加入210克面...
梅菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解07-31

用料面粉酵母温水五花肉葱花梅菜干老抽生抽盐姜粉梅菜饼（缙云烧饼）的做法5g英国黄罐酵母，5g糖。加入275温水。倒入500g面粉，揉到手光即可。盖上盖子或保鲜膜，醒面。五花肉切肉丁。要切尽量小的丁。一小把葱花泡好的菜干，用...
街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便做法步骤图解03-23

香飘一条街的烧饼用料中筋面粉400克水200克+-盐5克夹心猪肉4肥6瘦400克梅干菜50克糖30克+-酵母4克芝麻适量克猪油15克街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便的做法面粉、酵母、水、10克...
米筛丸――缙云名小吃做法步骤图解07-14

米筛丸，从小很少吃到这是我家很爱的一款小吃每逢美食节，必须必须必须前去购买但是，美食节一过就没地儿买了😃那，想吃了怎么办呢？哈，自己做呗！😊恰好今天休息，送闺女上园后开始行动啦！配方是自己随意配的，没想到成品超级棒！Q！Q！Q！超Q...
美味的烤箱版缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-25

非常时期宅家里，做做烧饼。别人胖十斤，咱不能只胖5斤，不然让人觉得家里伙食不行。用料水135克酵母3克面粉270克糖10克盐3克黄油16克馅料梅干菜80克五花肉160克葱适量盐根据梅干菜咸淡适量糖15克五香粉适量白胡椒粉适量芝...
缙云菜饭食谱做法大全,超简单的缙云菜饭做法步骤07-11

每到立夏，缙云人就会做立夏饭吃，就是缙云菜饭，再配上补补的立夏汤！立马精神饱满地进入夏天了。用料咸肉150克大米4杯豌豆500克春笋3根盐适量五花肉250克芥菜2大株排骨汤适量土豆或芋艿500克缙云菜饭的做法1.备佐料：春笋、...
缙云馒头食谱做法大全,超简单的缙云馒头做法步骤01-31

每年农历十二月二十五日，缙云人家家户户都要做馒头。直接用大米发酵，非常健康！慢慢嚼有点甜。非常有嚼劲。用料面粉500克水200克酒曲10克米250克缙云馒头的做法先把米煮成粥，等粥温度在40°差不多，就把酒曲放进去，用筷子搅...
敲肉羹――缙云特色小吃做法步骤图解06-16

缙云敲肉羹是当地人民地地道道的小吃，百年传承。各种酒席上必须有的一道菜。特有的鲜香，不妨一试！用料番薯粉80克猪血适量豆腐适量香菇干（必须）适量瘦肉适量粉干碎适量水750克（已经包含调水淀粉的水，跟浸泡香菇干的水）食盐，料...
缙云烧饼(完全破解版)做法步骤图解07-30

缙云烧饼被评为非物质文化遗产也是每次我回先生老家必买的先生也尤其爱吃用料面粉500克酵母5克白糖20克温水230克肉丝(肥瘦各半，猪的梅花肉)400克梅干菜200克葱花半碗白糖适量缙云烧饼(完全破解版)的做法面团就按照发...
「粉皮」缙云粉皮创意吃法做法步骤图解12-08

缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样，都是番薯粉，但是它与其他地方粉皮不同的是，制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋，这种当地人独创的粉皮制作手法，让缙云粉皮脱颖而出，成为的缙云小吃界不可不吃的一道传统名点。用料番...
梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）做法步骤图解07-13

看过很多个配方，也尝试做过很多次，可都不成功，饼皮不是有点糯就是有点硬，有点小失败。前段时间看到一个老乡分享的尝试做了一次，居然很成功，有点小兴奋🥰，想着记录下这个配方，等到N年后做起还是原来那个味道。用料梅干菜200克...
👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合做法步骤图解08-12

总结了多个菜谱，得出了家用小烤箱、无石板、高效快速的脆锅盔公式。最快：死面版耗时40分钟。最慢：发面烫面结合版，耗时用料不完整，详细步骤见图片：指路👉死面版、梅干菜锅盔馅、榨菜鲜肉锅盔馅详见【步骤一】图片未完待续，持...
缙云发糕食谱做法大全,超简单的缙云发糕做法步骤12-05

用料糯米粉500克面粉750克糖500克酵母粉适量水适量克缙云发糕的做法将所有材料活在一起，成糊状，等发酵成许多孔，上锅蒸熟。先把干的粽叶泡好，洗干净，放入蒸锅，垫一圈。...
好吃易做的缙云烧饼做法步骤图解02-04

全家都喜欢吃街边薄脆的缙云烧饼，平时在家就常做金华干菜肉饼，有好吃的梅干菜，技艺和原料都是相通的，查了各种菜谱，基本是炒熟了馅再包的，可我看见小摊上都是直接生馅包的，自己琢磨了一下，孩子吃了直呼好吃，说可以去开店了。用...
薄、香、脆的缙云烧饼做法步骤图解01-12

家有一小吃货最近想吃缙云烧饼，喜欢研究美食的宝妈开始上阵各种折腾。经过几天的试验和试吃，终于把自认为是口感相对满意的一个方子写下来，供大家相互学习。下厨房第一次写菜谱，尽量写详细一点，希望聪明的厨友们一学就会，一...

缙云的优选美食

缙云烧饼（带视频）做法步骤图解07-11

「缙云麻鸭」特色美食做法步骤图解03-31

美味的缙云烧饼·烤箱版做法，大厨教你技巧01-06

梅菜五花肉丁饼（一点点缙云烧饼的影子）做法步骤图解07-17

牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）做法步骤图解03-01

早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解12-20

缙云烧饼（梅干菜肉饼）做法步骤图解06-11

美味的正宗的缙云烧饼做法，大厨教你技巧04-19

缙云土索面的土烧法做法步骤图解10-29

美味的零失败的缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-20

缙云烧饼食谱做法大全,超简单的缙云烧饼做法步骤04-15

梅菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解07-31

街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便做法步骤图解03-23

米筛丸――缙云名小吃做法步骤图解07-14

美味的烤箱版缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-25

缙云菜饭食谱做法大全,超简单的缙云菜饭做法步骤07-11

缙云馒头食谱做法大全,超简单的缙云馒头做法步骤01-31

敲肉羹――缙云特色小吃做法步骤图解06-16

缙云烧饼(完全破解版)做法步骤图解07-30

「粉皮」缙云粉皮创意吃法做法步骤图解12-08

梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）做法步骤图解07-13

👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合做法步骤图解08-12

缙云发糕食谱做法大全,超简单的缙云发糕做法步骤12-05

好吃易做的缙云烧饼做法步骤图解02-04

薄、香、脆的缙云烧饼做法步骤图解01-12

缙云的优选美食

缙云烧饼（带视频）做法 步骤 图解07-11

「缙云麻鸭」特色美食做法 步骤 图解03-31

美味的缙云烧饼·烤箱版做法，大厨教你技巧01-06

梅菜五花肉丁饼（一点点缙云烧饼的影子）做法 步骤 图解07-17

牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）做法 步骤 图解03-01

早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）做法 步骤 图解12-20

缙云烧饼（梅干菜肉饼）做法 步骤 图解06-11

美味的正宗的缙云烧饼做法，大厨教你技巧04-19

缙云土索面的土烧法做法 步骤 图解10-29

美味的零失败的缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-20

缙云烧饼食谱做法大全,超简单的缙云烧饼做法步骤04-15

梅菜饼（缙云烧饼）做法 步骤 图解07-31

街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便做法 步骤 图解03-23

米筛丸――缙云名小吃做法 步骤 图解07-14

美味的烤箱版缙云烧饼做法，大厨教你技巧12-25

缙云菜饭食谱做法大全,超简单的缙云菜饭做法步骤07-11

缙云馒头食谱做法大全,超简单的缙云馒头做法步骤01-31

敲肉羹――缙云特色小吃做法 步骤 图解06-16

缙云烧饼(完全破解版)做法 步骤 图解07-30

「粉皮」缙云粉皮创意吃法做法 步骤 图解12-08

梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）做法 步骤 图解07-13

👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合做法 步骤 图解08-12

缙云发糕食谱做法大全,超简单的缙云发糕做法步骤12-05

好吃易做的缙云烧饼做法 步骤 图解02-04

薄、香、脆的缙云烧饼做法 步骤 图解01-12

缙云烧饼（带视频）做法步骤图解07-11

「缙云麻鸭」特色美食做法步骤图解03-31

梅菜五花肉丁饼（一点点缙云烧饼的影子）做法步骤图解07-17

牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）做法步骤图解03-01

早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解12-20

缙云烧饼（梅干菜肉饼）做法步骤图解06-11

缙云土索面的土烧法做法步骤图解10-29

梅菜饼（缙云烧饼）做法步骤图解07-31

街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便做法步骤图解03-23

米筛丸――缙云名小吃做法步骤图解07-14

敲肉羹――缙云特色小吃做法步骤图解06-16

缙云烧饼(完全破解版)做法步骤图解07-30

「粉皮」缙云粉皮创意吃法做法步骤图解12-08

梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）做法步骤图解07-13

👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合做法步骤图解08-12

好吃易做的缙云烧饼做法步骤图解02-04

薄、香、脆的缙云烧饼做法步骤图解01-12