美味的烤箱版缙云烧饼做法,大厨教你技巧

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烤箱版缙云烧饼的做法步骤图,怎么做好吃

非常时期宅家里,做做烧饼。别人胖十斤,咱不能只胖5斤,不然让人觉得家里伙食不行。

用料  

135克
酵母 3克
面粉 270克
10克
3克
黄油 16克
馅料
梅干菜 80克
五花肉 160克
适量
根据梅干菜咸淡适量
15克
五香 适量
白胡椒粉 适量
芝麻 适量
蜂蜜 适量

烤箱版缙云烧饼的做法  

  1. 面团材料所有混匀,揉至三光。放在温暖处发酵至1.5~2倍大小

  2. 五花肉肥瘦比6:4,最好用刀剁碎比较好吃。五花肉洗干净,如果颗粒比较大,需要剁碎。葱剁碎。加盐和糖,五香粉,白胡椒粉。所有材料混匀备用

  3. 面团发酵好后分成6份,馅料也是分成6份。把馅料包入面团内,把包好的面团先用手压扁,稍用擀面杖整理成比较薄的圆形。表面刷上一层薄薄的蜂蜜水,好粘住撒上芝麻。

  4. 烤箱230度预热。将装饰好的面饼放在烤盘上,放入烤箱中层烤至12~15分钟,至表面金黄。完工!

    烤箱版缙云烧饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张