开胃杏鲍菇食谱做法大全,超简单的开胃杏鲍菇做法步骤

用料  

开胃杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净，手撕成丝状，辣椒切丝，分别焯水，焯水时加入1小勺盐几滴油，然后凉白开过一下，挤一下水沥干备用，辣椒切丝，香菜切段，切葱花备用

2. 调料汁，将蒜切末放碗里，小勺、勺如上左图，依次加入1勺蚝油、2勺生抽、2勺陈醋、4勺蒸鱼豉油、辣椒丝、1小勺鸡精、葱花，锅内放油烧热加入花椒炸黑后捞出，将热油浇在料汁上，待用

3. 将焯好的杏鲍菇与料汁混在一起，加上香菜段搅拌均匀装盘。开胃爽口的杏鲍菇上桌喽