用料
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | N勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 姜 | 3大片 |
| 八角 | 2.5个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 一大块哦克 |
| 牛肉 | 4斤哦克 |
| 麻辣鲜 | 1勺 |
| 白酒 | 2勺 |
| 山楂 | 3颗 |
| 大葱 | 1根 |
| 大头菜 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 土豆 | 1个 |
炖牛肉🐂的做法
1.冷水浸泡去血水，攥干。
2.放入花椒大料焯水去腥。
3.冲冷水。![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第2张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第2张")
换新锅，开始放料👩🏻🍳
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第3张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第3张")
OK啦，开火喽🔥
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第4张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第4张")
搅拌一下，坐等开锅👩🏻🌾
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第5张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第5张")
大火转小火，要盖盖子啦🍲1个半小时
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第6张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第6张")
放🍅大头菜🥔沙司，咕嘟半个小时。
土豆软了就出锅。🍽🍽🍽![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第7张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第7张")
OK
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第8张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第8张")
盛出来
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第9张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第9张")
吃饭啦
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第10张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第10张")
吼吼 🍾🥰
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第11张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第11张")
烤个🥔片，上下管180度15分钟翻一次面。
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第12张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第12张")
华华牙口不行，厚一点软软的🦷
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第13张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第13张")
翻个面🙆🏼♀️
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第14张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第14张")
烧烤料撒上，吃没了🤣
![炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第15张]( "炖牛肉🐂的做法步骤图，炖牛肉🐂怎么做好吃 第15张")
