黑胡椒 青椒牛柳 by wqy做法 步骤 图解

家里木有牛里脊，用的是牛眼牛排🥩太败家了

用料  

黑胡椒 青椒牛柳 by wqy的做法  

1. 牛眼肉 退冰

2. 辣椒 去蒂 去籽 洗净 切丝
   
   你眼肉 切丝 加1汤匙料酒、1汤匙生粉、适量黑胡椒，拌匀，腌制～
   
   姜片 洗净
   
   洋葱 去底 去皮 切丝

3. 热锅 冷油
   
   油热 倒入牛肉 翻炒 断生 盛出 待用

4. 锅内 余油
   
   加入 洋葱丝 爆香
   
   加入 青椒丝 翻炒
   
   加适量水
   
   加1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1小勺盐、1小勺糖
   
   滚煮

5. 待 洋葱丝、青椒 断生
   
   倒入牛肉 一同滚煮

6. 撒上黑胡椒粉  炒匀
   
   入味 后 盛出