美味的干煸青椒黑豆皮做法，大厨教你技巧

卖相不佳，下酒佳品

用料  

干煸青椒黑豆皮的做法  

1. 豆皮斜刀切菱形块，青椒去籽也斜刀切块备用
   我选用带有卤水味道的黑豆皮。

2. 油热下入豆皮煸炒，火不要大，半煎半炒，豆皮出现黄边证明煸炒到位了，这样口感干香，多余的油控掉。

3. 下蒜片和青椒一同翻炒，加盐和糖调味即可。