紫薯花包食谱做法大全,超简单的紫薯花包做法步骤

用料  

紫薯花包的做法  

1. 紫薯蒸约20分钟（去皮切成片蒸熟也可以）

2. 熟的紫薯去皮，压成泥，加两勺糖搅拌放凉，这里4小个大约180克

3. 在放凉的紫薯泥上倒入水、面粉、酵母，搅拌

4. 和面，太干的话可以加一点水

5. 揉成面团放置碗里，保鲜纸盖住醒发约10多分钟

6. 醒发后的面团再揉成一长条，切成块

7. 取一块小面团揉成条状

8. 用擀面杖压扁，用塑料刀从中间切成三条

9. 开始编辫子

10. 像编麻花辫一样，一左一右编下来

11. 编成一条麻花辫

12. 把辫子反过来，用辫子的背面从下面往上卷起来

13. 卷好放平，一朵漂亮的花就做成了

14. 依次做下来，按分量可以做10朵花

15. 放到蒸锅里面，盖上锅盖再发酵10多分钟（夏天天气热时间短些）

16. 经过发酵花儿长大了

17. 用中火蒸包子，15分钟左右关火再焖一下

18. 漂亮的紫薯花包可以吃罗