老妈吃东西很挑剔哒
吃了我的椒麻鸡，剩下的汤都不让扔
此做法不来自任何菜谱
用料
| 整鸡（三黄鸡） | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 适量（大概一小碗） |
| 香油 | 1勺 |
| 青麻椒 | 1大把 |
| 青红椒 | 一点就行 |
椒麻鸡（超好吃简易版）的做法
整鸡，洗干净，焯水，然后整鸡放姜片，炖到很烂，拿出控水，晾一会（要吃冰的就晾凉）。
用一个能放得下整鸡的碗，放多点海鲜酱油、盐、鸡精、香油，放一两勺热鸡汤，把调料化开。
然后把鸡用手全部撕成碎条，骨肉分离，全部放调料碗里拌匀，然后在鸡肉上放点切碎的青红椒。
起油锅，油多点，放一颗葱（斜刀切）、五六瓣蒜末、一把青麻椒（必须青麻椒），如果喜欢吃辣椒，再切点干辣椒，小火熬香，熬好全部浇在鸡肉上。
拍完照，拌匀！！！然后开吃！！肠胃好的，放冰箱保鲜一个小时，也是很爽！！![椒麻鸡（超好吃简易版）的做法步骤图 第2张]( "椒麻鸡（超好吃简易版）的做法步骤图 第2张")
又做了一次，加了干辣椒，更香了
![椒麻鸡（超好吃简易版）的做法步骤图 第3张]( "椒麻鸡（超好吃简易版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
一定要用青麻椒！！！做出来是清香的！
麻椒自己能承受什么度就适量！
葱和蒜一定要多！！！
剩下的鸡汤，当然做我另外那个《鸡汤蘑菇炖豆腐啦》，鲜美！
妥妥的再炒个素菜就是一顿饭啦…