用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸭肉 | 4分之1只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 酱油 | 5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法
备好各种配料
![这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第2张]( "这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第2张")
鸭肉焯水去腥，备用
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土豆，胡萝卜，青椒，切块备用
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起锅烧油，炒香大料
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下鸭肉煎至两面焦黄，再下土豆胡萝卜煎炒
![这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第6张]( "这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第6张")
煎炒完毕，移入砂锅，加入酱油，耗油，半勺盐，一碗清水，水没过食材即可
![这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第7张]( "这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第7张")
砂锅中火焖煮20分钟
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20分钟后，加入青椒再煮1分钟
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加入香菜点缀，即将起锅
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完成，土豆香糯，鸭肉鲜香，简直太下饭啦
![这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第11张]( "这样做，土豆比肉还好吃，土豆鸭肉煲，下饭神器的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.土豆可切大块，煮时不易烂
2.砂锅焖煮时，可以打开搅拌一下，预防粘锅