家烧杂鱼食谱做法大全,超简单的家烧杂鱼做法步骤

不想油煎，厨房搞油腻；也不想红烧，口味过于重。那么家烧最好，海鱼任何都可以混烧。

用料  

家烧杂鱼的做法  

1. 鱼洗干净晾干

2. 油，加热放蒜姜洋葱爆香，放入鱼。

3. 加生抽，料酒，盐糖，盖过鱼的水，葱段，干辣椒。

4. 根据鱼大小，大火6-7分钟。（辅料可以中途加入）快烧好时候，去除表面葱段，加新葱，收汁即可。