干烧杂鱼食谱做法大全,超简单的干烧杂鱼做法步骤

用料  

干烧杂鱼的做法  

1. 鱼洗净，控干水分。

2. 葱姜蒜、萝卜干改刀。

3. 热锅下入姜蒜、花椒和八角炒香。

4. 下入鲈鱼两面煎香。

5. 下入其他小杂鱼煎香。

6. 下入萝卜干和一半水葱段（葱白部分）。

7. 所有调味料调一碗酱汁，淋入。

8. 盖锅盖大火炖，收干汤汁。

9. 撒入剩余的葱段，盖锅盖1分钟。开饭！