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虾头是刚才做虾滑的,扔了浪费放里面更鲜。
用料
〈冬瓜虾滑汤〉,各种鲜。欣小厨 😉的做法
冬瓜,去皮,去瓤。
切片。
刚才做虾滑的虾头。
葱花。姜片。
锅热油,葱花,姜片爆锅。
下冬瓜,虾头翻炒。
加水。
倒入汤锅,开锅煮8-10分钟加盐,酱油。
下入虾滑。
虾滑好了就出锅。
鲜美。