美味的外焦里软发面饼做法，大厨教你技巧

最近特别爱吃这个饼，今天又做了几个。这个发面饼外焦有嚼劲，里面松软，越嚼越香。前一天睡前揉面放入冰箱，第二天早上就可以做出来当早饭了，配粥和咸菜刚好。

用料  

外焦里软发面饼的做法  

1. 这是我前一晚发的面，有一点点酸，加了些小苏打进去，然后揉面排气。

2. 揉完的面均分好

3. 擀成厚底1.5-2厘米的面饼

4. 电饼铛里不用放油，锅热直接放饼进去烙

5. 烙成这样以后翻面再烙

6. 火不能太大，要受热均匀。我的电饼铛有的地方温度低，烙的时候可以适当更换饼的位置。

7. 好啦

小贴士

可以稍微多烙一会，因为时间短的话，可能外面熟了里面还有些生、发粘。