超级下饭的肉沫茄子～做法 步骤 图解

真的很下饭～馋得隔段时间就要煮一遍，家里人也很喜欢吃，分享给大家～

用料  

超级下饭的肉沫茄子～的做法  

1. 准备好茄子。

2. 准备好肉沫、小米椒、蒜末、豆瓣酱。

3. 准备好酱汁：两勺生抽+一勺香醋+一勺耗油+一勺白糖+半碗清水，搅匀。

4. 茄子去皮、切块、过油。

5. 这是过油后的茄子～

6. 锅内烧油，倒入肉沫、蒜末、小米椒翻炒

7. 上面炒香后加入一勺豆瓣酱及过油后的茄子继续翻炒，然后倒入酱汁，盖上锅盖焖煮约3分钟。
   出锅前可以加入葱～

8. 出锅啦～

9. 是不是很有食欲呢～

10. 好吃～

11. 真的非常下饭！

小贴士

虽然好吃，但也挺耗油的，大家有啥省油小妙招也可以分享下哦～