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11个量
用料
『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法
☞生蚝外壳刷静,用一字螺丝刀慢慢撬开,把生蚝肉取出/洗净,放入壳中备用☞大蒜,小米辣,小葱绿,全部切末
☞锅中倒油(5勺),油热 转小火,放入蒜末/小米辣末 炒香,放料酒1勺,蚝油半勺,蒸鱼豉油2勺,白糖1小勺,翻炒半分钟☞将炒好的料汁,均匀铺在生蚝上,凉水上锅,水开计时 蒸5分钟,出锅撒些葱末 即可
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