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美味的『荤』蒜蓉蒸生蚝做法,大厨教你技巧

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『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图,怎么做好吃

11个量

用料  

生蚝 11个
大蒜 15个
小米辣 2个
小葱 适量
白糖,料,蚝油,鱼豉油

『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法  

  1. ☞生蚝外壳刷静,用一字螺丝刀慢慢撬开,把生蚝肉取出/洗净,放入壳中备用

    ☞大蒜,小米辣,小葱绿,全部切末

    『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. ☞锅中倒油(5勺),油热 转小火,放入蒜末/小米辣末 炒香,放料酒1勺,蚝油半勺,蒸鱼豉油2勺,白糖1小勺,翻炒半分钟

    ☞将炒好的料汁,均匀铺在生蚝上,凉水上锅,水开计时 蒸5分钟,出锅撒些葱末 即可

    『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 🐡

    『荤』蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张