用料
| 生蚝 | 10 |
| 蒜 | 2个 |
| 油 | 2大勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 辣椒 | 4个去籽 |
蒜蓉蒸生蚝（粤）的做法
市场买回来的生蚝再冲洗一遍
![蒜蓉蒸生蚝（粤）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉蒸生蚝（粤）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
两个蒜头和四个小米椒剁碎，加盐进去搅拌备用
开始准备调料碗。酱油，蚝油，鱼露，糖全部倒入碗内搅拌备用。
蒸锅放入冷水，等烧开备用。
大火热锅，倒入花生油，烧热后转小火，立即倒入蒜蓉米椒，翻几下关火。
将炒香的蒜蓉辣椒倒入调料碗内，均匀搅拌后，每个生蚝表面放上一小勺混合调料。
最后，铺好调料的生蚝放入烧开的蒸锅内蒸4min，关火食用即可。
![蒜蓉蒸生蚝（粤）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉蒸生蚝（粤）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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