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沙姜焗鸡(砂煲版)做法 步骤 图解

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沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图

女儿说:妈咪你在做什么,一早上都无心学习!😸

用料  

1只(很小的鸡)
沙姜 适量
蚝油 1勺
适量
花生油 适量
生抽 8勺
白糖 半勺
红葱 3根
蒜瓣 4瓣
3片
(6353白酒) 1勺

沙姜焗鸡(砂煲版)的做法  

  1. 准备工作,鸡洗干净,全身抹盐腌半小时

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第2张
  2. 所需配料切好,沙姜还要切碎

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第3张
  3. 沙姜中加入蚝油1勺

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第4张
  4. 酱油8勺

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第5张
  5. 花生油适量,加酒1勺,酱汁拌匀

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第6张
  6. 酱汁浇在鸡身上,全身按摩,静置15分钟

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第7张
  7. 砂煲洗净擦干,刷油,放入姜片葱段葱结

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第8张
  8. 放入鸡,剩余酱汁淋在鸡身上,盖上盖子

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第9张
  9. 中小火慢焗

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第10张
  10. 补一张酒的图片,一般做肉菜要放酒的时候,我会用这个代替料酒

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第11张
  11. 不小心烧糊了一点,赶紧翻身

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第12张
  12. 侧面也要均匀受热,戳穿大腿根,让里面的水流出来

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第13张
  13. 油光锃亮的鸡😻

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第14张
  14. 半撕半斩,太香

    沙姜焗鸡(砂煲版)的做法步骤图 第15张