用料
| 青椒 | 2个 |
| 茭白 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法
鸡蛋 去壳 打成蛋液
加0.5汤匙料酒、少量盐，拌匀![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第2张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第2张")
茭白 去皮 洗净 对半切开 再切片
青椒 去蒂 去籽 洗净 切宽丝![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第3张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油（油略宽）
![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第4张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第4张")
油热 倒入蛋液
蛋皮成型 盛出![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第5张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第5张")
锅内余油
倒入 茭白 翻炒浸润![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第6张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第6张")
倒入 鸡蛋皮 锅铲戳碎
![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第7张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第7张")
倒入 青椒丝
加1小勺糖、2小勺盐
加1/2小碗水
盖上盖子 滚煮![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第8张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第8张")
青椒断生 茭白入味
即可![青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第9张]( "青椒茭白炒鸡蛋 by wqy的做法步骤图 第9张")
青椒茭白炒鸡蛋 by wqy做法 步骤 图解
烹饪集
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