用料
此为24个丸子的量 | |
低筋面粉 | 300克 |
牛奶或水 | 600克 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 10克 |
章鱼粒 | |
卷心菜丁 | |
海苔碎 | |
照烧汁 | |
木鱼花 | |
沙拉酱 |
摩飞锅版美味章鱼小丸子的做法
大合集
准备工作:
1.制作面糊:低粉、牛奶或者水、鸡蛋、泡打粉混合均匀,过筛,静置10分钟
2.章鱼切碎,热水焯熟
3.卷心菜切丁摩飞锅小火加热,刷油
开中火,放入九分满的面糊
放入章鱼粒
放入卷心菜丁
倒入面糊,把模具填满,
微微定型后,用竹签把丸子翻面。剩余的面糊把不满的丸子,填满
转大火两面金黄时出锅
淋上照烧汁
照烧汁做法:4勺生抽、2勺糖、2勺蚝油、水淀粉,上锅加热,至粘稠放上沙拉酱
我放的是千岛酱撒上海苔碎、木鱼花
一口咬下去,超级满足
小贴士
1.章鱼粒、卷心菜丁一定要多放,料足。丸子才能满
2.可以用其他的酱料浇汁