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用料
素蟹粉炒蛋的做法
把生姜末,米醋,糖调匀就和吃大闸蟹的蘸料做法一样
把蛋黄,蛋白分开打匀
把蛋黄,蛋白放入黄酒,盐后分别炒熟,火不要开大
最后一起入锅,浇入蘸料,快速翻炒装盘
小贴士
秋天大家都有吃大闸蟹剩下多余的蘸料不过不要浪费 再作个蟹粉炒蛋继续过瘾