☕快手早餐：又到周末了，😴折腾了一个星期，想着周六日可以多睡一会，就提前一晚做好放冰箱冷冻室，第二天拿出来直接蒸10分钟就可以吃了，大家平时也可以多做些放冰箱，想吃就蒸，随时享用😋
用料
| 前夹上肉 | 500克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 2瓷羹 |
| 生抽 | 2瓷羹 |
| 瑶柱 | 适量 |
| 芝麻油 | 2瓷羹 |
| 熟白芝麻 | 3克 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 凤厨鲍鱼汁 | 2瓷羹 |
| 枧水饺子皮 | 30张 |
| 冰水 | 70克 |
广式烧卖（瑶柱版）的做法
1、将猪肉清水冲洗干净，切小块
![广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第2张]( "广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第2张")
2、将香菇提前泡发好，切碎
![广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第3张]( "广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第3张")
3、将肉和调味料一起放入料理机打碎拌匀，然后放入白芝麻，香菇粒用筷子拌匀
⭐再把冰水分三次加入，每一次都要等冰水吸收好了再放下一次，直到完全吸收好，肉馅变得很粘稠，筷子搅拌时阻力加大就OK啦，肉馅做好后最好冷藏静止30分钟![广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第4张]( "广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第4张")
4、瑶柱也要记得提前发好，用上某宝买的饺子皮开始包啦，每个包好后记得放上瑶柱哦！
⭐包的时候用手掌的虎口慢慢向上收就可以了，反正怎么方便怎么来，自己喜欢![广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第5张]( "广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第5张")
5、噔噔噔噔……包好的干蒸漂亮吗？
⭐大火烧开水后，蒸10分钟，又香又鲜的干蒸可以出锅喽，趁热来一个，真是唇齿留香啊😄![广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第6张]( "广式烧卖（瑶柱版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
虽然材料看着很多，但其实是没什么难度，选对肉就可以了
⭐肉最好选三角肉，没有的话，前夹上肉也可以，2肥8瘦的那种，详细看图