以前外公用大锅，烧材火，做出的盐焗鸡特别香！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 料酒半 | 勺 |
| 盐焗鸡粉 | 适量 |
| 细盐 | 适量 |
| 粗盐 | 1包 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜葱粉 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 油纸 | 2张 |
| 锡纸 | 1张 |
客家盐！焗！鸡的做法
先把所有的配料，抹匀在鸡身上，腌制两个小时
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好后，用油纸包好，正面包一层，反面包一层，锡纸垫在烤盘上
炒盐，炒热就行（炒到冒气，然后不会冒气，就可以了)
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将炒好的盐，上下铺满在鸡上
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放进预热好的烤箱，上下火200℃，烤40分钟
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤完之后就是这样了，很烫，别急着打开
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
手撕一下，完成！
![客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "客家盐！焗！鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的客家盐！焗！鸡做法，大厨教你技巧
烹饪集
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