美味的韭菜香干炒蛤蜊干做法，大厨教你技巧

家里剩了好多去普陀山买的蛤蜊干，寻思着怎么消耗点，买了韭菜配香干一起炒一下，相当快手的一个菜。

用料  

韭菜香干炒蛤蜊干的做法  

1. 韭菜洗净切成等量长，香干洗净切成丝

2. 蛤蜊干事先泡水浸泡大约一小时

3. 油锅热后分别下蛤蜊干韭菜和相关，少许料酒去腥，加生抽蚝油调味翻炒即成。